Ｐ．Ｓ．
前回の記事でお知らせしていますように、
今月末頃までプレゼント企画の期間を延長しております！
大変申し訳ありません。
また、あらためてお知らせいたしますので、
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

出来るか出来ないかではなく。
やるしかない！

これは、
私が嫁さんと結婚して、そして子供が生まれて、
家族に何回も言ってきた言葉なのですね。

そんな偉そうな事を言ってきた私も、
料理が苦手というか好きではなく、
とても面倒に感じていたので、
全く手をつけなかった領域なのです＾＾；

ええ＠＠
そんなにイヤなことかな～～？？？
と思われている女性のみなさん。
大工仕事を進んでやりたいと思う方は、あまりいないかと思います。
そんな感じです＾＾；

過去に料理に対して、
何か達成感や面白さなどの喜びを感じれなかったのですね。

ですが、嫁さんが体調が良くないときに、
しょっちゅうスーパーの惣菜などでは子供たちに申し訳なく、
そして美味しい物を食べさせてやりたいと思い、
料理にチャレンジしてみようという気になりました＾＾ｂ

中学生の家庭科実習の時以来です（笑

嫁さんが少し調子の良い時に、
カキフライと、カキの天ぷらの作り方を教えてもらいました。

調理の手順や使用する器具はそれぞれかと思います＾＾

①牡蠣を軽く水洗いしました。

②広めのフライパンに水を沸かしました。

③牡蠣を入れ茹でます。

④５分程度茹でました。

⑤フライパンのお湯を捨て、油を注ぎます。

⑥揚げる温度を１８０℃に設定。
ガスコンロが自動的に温度調節をしてくれるので、
これが無い場合は、どれくらい油を温めておくのかまだかわっていない私＾＾；

⑦天ぷら粉に水をいれ、コネコネ。

⑧天ぷら粉をからめました。

⑨天ぷら粉をからめたあと、用意していたパン粉をふりかけました。
カキフライではなく、カキの天ぷらの方は、パン粉を付けないだけでした。

天ぷら粉をからめる量や、パン粉のつけ方など、
けっこうテクニックがいりますね＾＾；
超初心者の私には、レストランで出てくるように、
美しくパン粉や天ぷら粉を付けることができませんでした。

⑩見ての通り揚げます。
片面ばかり揚がらないように適当にひっくり返しました。

⑪泡が小さくなり、フライが浮いてきたら、適度に色付いたところで取り出しました。

私の人生初の揚げ物です＾＾ｂ

カキフライ

カキの天ぷら

何事も完ぺき主義な私と違って嫁さんは厳しくなく、
やさしく教えてくれました＾＾

私の場合だと、あ～しろこ～しろとうるさいと思うのですが、
ま～そんなもんでいいんじゃない！　といった、
見守る寛容さとうか包容力というか、
そういうやさしい教え方に、
私があまり表現してこなかったものに気づかせてくれました＾＾

今回はカキフライとカキの天ぷらだけだったのですが、
料理には沢山の種類があります。
毎日どんな想いで作ってくれていたのでしょうか。

嫁さんは、一年３６５日ほぼ毎日、
私たち家族のために、今日は何を作ろうか考えてくれ、
こんな面倒な料理をして食べさせてくれていました。

これを当たり前とは思ってはいませんでしたが、
想像力を使って相手の立場になってみるのと、
実際に経験してみるとでは、
料理だけをとってみても、
そのプロセスの中に、沢山の経験と気づきを得ました。
スピリチュアルな勉強をするのに、スピリチュアルな本だけではなく、
何気ない日々の生活の中に、スピリチュアルな要素が沢山含まれていますね＾＾

これまで作ってくれた嫁さんの手の込んだ料理には、
いっぱいいっぱい家族への愛が込められていました！

女性の中でも料理がちょ～苦手という方もいるかと思うのですが、
この私がですよ、
カキフライを作れたのですから、
そんな女性のみなさんも、ぜんぜん大丈夫かと思います＾＾ｂ
いや～、新しい自分の発見でした＠＠
自分でも、食べれるものが作れると（笑

子供たちも

アイとナイト　「サクサクで美味しい＾＾　」

と言ってもらえたことが嬉しかったですね＾＾

それから、
お正月に、うどん玉を買っていたのを忘れており、
消費期限が３日も過ぎていたのですが。

私　　「あちゃ～、消費期限三日もすぎとるわ～＾＾；　」
私　　「まあえっか、食べるわ＾＾ｂ　」
ママ　「大丈夫～？　＾＾；　」
私　　「大丈夫大丈夫、卵とかじゃあ、ないんじゃけえ＾＾ｂ　」
私　　「もったいないじゃん＾＾　」

と、お昼に私だけがそのうどんを作って食べました。

その日の夜１２時頃。
お腹が痛くなって、寒いトイレの中に３０分ほどこもりました＾＾；

消費期限切れのうどん玉。
なかなかツワモノです（笑

これからも面倒と思っていた沢山の料理にチャレンジし、
成長のためのチャンスとしていきたいと思いました＾＾ｂ

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