P.S.
前回の記事でお知らせしていますように、
今月末頃までプレゼント企画の期間を延長しております!
大変申し訳ありません。
また、あらためてお知らせいたしますので、
よろしくお願いいたしますm(_ _)m
出来るか出来ないかではなく。
やるしかない!
これは、
私が嫁さんと結婚して、そして子供が生まれて、
家族に何回も言ってきた言葉なのですね。
そんな偉そうな事を言ってきた私も、
料理が苦手というか好きではなく、
とても面倒に感じていたので、
全く手をつけなかった領域なのです^^;
ええ@@
そんなにイヤなことかな~~???
と思われている女性のみなさん。
大工仕事を進んでやりたいと思う方は、あまりいないかと思います。
そんな感じです^^;
過去に料理に対して、
何か達成感や面白さなどの喜びを感じれなかったのですね。
ですが、嫁さんが体調が良くないときに、
しょっちゅうスーパーの惣菜などでは子供たちに申し訳なく、
そして美味しい物を食べさせてやりたいと思い、
料理にチャレンジしてみようという気になりました^^b
中学生の家庭科実習の時以来です(笑
嫁さんが少し調子の良い時に、
カキフライと、カキの天ぷらの作り方を教えてもらいました。
調理の手順や使用する器具はそれぞれかと思います^^
①牡蠣を軽く水洗いしました。
②広めのフライパンに水を沸かしました。
③牡蠣を入れ茹でます。
④5分程度茹でました。
⑤フライパンのお湯を捨て、油を注ぎます。
⑥揚げる温度を180℃に設定。
ガスコンロが自動的に温度調節をしてくれるので、
これが無い場合は、どれくらい油を温めておくのかまだかわっていない私^^;
⑦天ぷら粉に水をいれ、コネコネ。
⑧天ぷら粉をからめました。
⑨天ぷら粉をからめたあと、用意していたパン粉をふりかけました。
カキフライではなく、カキの天ぷらの方は、パン粉を付けないだけでした。
天ぷら粉をからめる量や、パン粉のつけ方など、
けっこうテクニックがいりますね^^;
超初心者の私には、レストランで出てくるように、
美しくパン粉や天ぷら粉を付けることができませんでした。
⑩見ての通り揚げます。
片面ばかり揚がらないように適当にひっくり返しました。
⑪泡が小さくなり、フライが浮いてきたら、適度に色付いたところで取り出しました。
私の人生初の揚げ物です^^b
カキフライ
カキの天ぷら
何事も完ぺき主義な私と違って嫁さんは厳しくなく、
やさしく教えてくれました^^
私の場合だと、あ~しろこ~しろとうるさいと思うのですが、
ま~そんなもんでいいんじゃない! といった、
見守る寛容さとうか包容力というか、
そういうやさしい教え方に、
私があまり表現してこなかったものに気づかせてくれました^^
今回はカキフライとカキの天ぷらだけだったのですが、
料理には沢山の種類があります。
毎日どんな想いで作ってくれていたのでしょうか。
嫁さんは、一年365日ほぼ毎日、
私たち家族のために、今日は何を作ろうか考えてくれ、
こんな面倒な料理をして食べさせてくれていました。
これを当たり前とは思ってはいませんでしたが、
想像力を使って相手の立場になってみるのと、
実際に経験してみるとでは、
料理だけをとってみても、
そのプロセスの中に、沢山の経験と気づきを得ました。
スピリチュアルな勉強をするのに、スピリチュアルな本だけではなく、
何気ない日々の生活の中に、スピリチュアルな要素が沢山含まれていますね^^
これまで作ってくれた嫁さんの手の込んだ料理には、
いっぱいいっぱい家族への愛が込められていました!
女性の中でも料理がちょ~苦手という方もいるかと思うのですが、
この私がですよ、
カキフライを作れたのですから、
そんな女性のみなさんも、ぜんぜん大丈夫かと思います^^b
いや~、新しい自分の発見でした@@
自分でも、食べれるものが作れると(笑
子供たちも
アイとナイト 「サクサクで美味しい^^ 」
と言ってもらえたことが嬉しかったですね^^
それから、
お正月に、うどん玉を買っていたのを忘れており、
消費期限が3日も過ぎていたのですが。
私 「あちゃ~、消費期限三日もすぎとるわ~^^; 」
私 「まあえっか、食べるわ^^b 」
ママ 「大丈夫~? ^^; 」
私 「大丈夫大丈夫、卵とかじゃあ、ないんじゃけえ^^b 」
私 「もったいないじゃん^^ 」
と、お昼に私だけがそのうどんを作って食べました。
その日の夜12時頃。
お腹が痛くなって、寒いトイレの中に30分ほどこもりました^^;
消費期限切れのうどん玉。
なかなかツワモノです(笑
これからも面倒と思っていた沢山の料理にチャレンジし、
成長のためのチャンスとしていきたいと思いました^^b
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